Glosario de Nutrición para Mascotas
Todo lo que necesitas saber sobre nutrición canina y felina, explicado de forma sencilla. De la A a la Z, cada término con su definición clara para que tomes las mejores decisiones para tu peludo.
A
AAFCO
La Association of American Feed Control Officials es una organización que establece estándares nutricionales para alimentos de mascotas en Estados Unidos. Sus guías definen los niveles mínimos y máximos de nutrientes que debe contener un alimento completo y equilibrado. En BoneAppetit formulamos nuestras recetas cumpliendo con estos estándares internacionales para garantizar una nutrición óptima.
Aceite de salmón
Suplemento rico en ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA) extraído del salmón. Beneficia la salud de la piel, el pelaje, las articulaciones y el sistema cardiovascular de tu mascota. En BoneAppetit utilizamos aceites de pescado de calidad como fuente natural de estos ácidos grasos esenciales.
Alergia alimentaria
Reacción adversa del sistema inmunológico de tu mascota ante una proteína específica presente en su alimento. Los síntomas más comunes incluyen picazón, enrojecimiento de la piel, problemas digestivos y otitis recurrente. Las proteínas más alergénicas suelen ser pollo, res y trigo. Una dieta con ingredientes reales y limitados, como las de BoneAppetit, facilita identificar y eliminar el alérgeno.
Alimento húmedo
Tipo de alimento para mascotas con un contenido de humedad superior al 60%. Incluye comida fresca, enlatados y patés. Su alto contenido de agua contribuye a la hidratación de tu peludo y suele tener mayor palatabilidad que el alimento seco. La comida fresca de BoneAppetit es un alimento húmedo cocinado con ingredientes reales de calidad humana.
Antioxidante
Sustancia que protege las células del daño causado por los radicales libres, retardando el envejecimiento celular. En la nutrición canina, los antioxidantes naturales como la vitamina E, la vitamina C y los polifenoles de frutas y vegetales fortalecen el sistema inmunológico. En BoneAppetit preferimos antioxidantes naturales provenientes de ingredientes reales, nunca sintéticos como BHA o BHT.
B
BARF
Siglas de Biologically Appropriate Raw Food (Alimento Crudo Biológicamente Apropiado). Es una dieta basada en alimentos crudos como carnes, huesos carnosos, órganos, frutas y vegetales. Aunque tiene beneficios potenciales, conlleva riesgos bacterianos si no se maneja correctamente. BoneAppetit ofrece los beneficios de ingredientes frescos y reales con la seguridad de una cocción controlada.
BHA
El butilhidroxianisol es un conservante sintético utilizado en muchos alimentos comerciales para mascotas para prevenir la oxidación de las grasas. Estudios han asociado su consumo prolongado con posibles efectos adversos en la salud. En BoneAppetit no utilizamos BHA ni ningún conservante artificial; nuestra comida se mantiene fresca gracias a la congelación y el empaque al vacío.
BHT
El butilhidroxitolueno es otro conservante sintético común en alimentos comerciales para mascotas. Al igual que el BHA, su uso prolongado genera controversia en la comunidad científica. Las recetas de BoneAppetit están libres de BHT y cualquier aditivo artificial, priorizando la conservación natural mediante congelación.
C
Calcio
Mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes fuertes, la contracción muscular y la coagulación sanguínea. El equilibrio entre calcio y fósforo es fundamental, especialmente en cachorros en crecimiento. En BoneAppetit nuestras recetas están formuladas por veterinarios para mantener la proporción ideal de calcio y fósforo.
Calidad humana
Se refiere a ingredientes que cumplen con los estándares de calidad aptos para el consumo humano. Esto significa que las proteínas, vegetales y granos utilizados son los mismos que encontrarías en un supermercado para tu familia. En BoneAppetit todos nuestros ingredientes son de calidad humana, lo que garantiza frescura, trazabilidad y seguridad alimentaria.
Calorías
Unidad de medida de la energía que aporta un alimento. La cantidad de calorías que necesita tu mascota depende de su peso, edad, raza, nivel de actividad y estado de salud. Una alimentación con las calorías correctas previene la obesidad y la desnutrición. El quiz de BoneAppetit calcula las calorías exactas que tu peludo necesita cada día.
Carbohidratos
Macronutrientes que proporcionan energía al organismo. En la dieta canina, fuentes saludables de carbohidratos incluyen arroz integral, batata y avena. Aunque los perros no tienen un requerimiento estricto de carbohidratos, estos aportan fibra y energía sostenida. En BoneAppetit usamos carbohidratos complejos de fácil digestión.
Cenizas
En el análisis garantizado de un alimento, las cenizas representan el contenido mineral total después de incinerar la muestra. No son literalmente cenizas que se agregan al alimento, sino una medida del contenido de minerales como calcio, fósforo, zinc y hierro. Un porcentaje de cenizas moderado indica una buena proporción de ingredientes cárnicos de calidad.
Conservante
Sustancia añadida a los alimentos para prolongar su vida útil y prevenir el deterioro. Existen conservantes naturales (vitamina E, extracto de romero) y artificiales (BHA, BHT, etoxiquina). En BoneAppetit no necesitamos conservantes porque nuestra comida fresca se mantiene en perfectas condiciones gracias a la congelación y el empaque al vacío.
D
Deshidratación
Método de conservación que elimina el agua del alimento mediante calor controlado. Los alimentos deshidratados conservan parte de sus nutrientes y tienen una vida útil prolongada sin refrigeración. Sin embargo, el proceso puede degradar ciertos nutrientes sensibles al calor. A diferencia de los productos deshidratados, la comida fresca de BoneAppetit conserva su humedad natural y perfil nutricional completo.
DHA
El ácido docosahexaenoico es un ácido graso Omega-3 fundamental para el desarrollo cerebral y visual de los cachorros, y para la función cognitiva en perros adultos y senior. Se encuentra naturalmente en pescados grasos y aceite de pescado. Las recetas de BoneAppetit incluyen fuentes de DHA para apoyar la salud neurológica de tu peludo.
Dieta de eliminación
Protocolo alimentario utilizado para diagnosticar alergias o intolerancias alimentarias. Consiste en alimentar a la mascota con una proteína y un carbohidrato que nunca haya consumido durante 8 a 12 semanas, y luego reintroducir ingredientes uno a uno para identificar el causante. Una alimentación con ingredientes limitados y transparentes, como la de BoneAppetit, facilita este proceso.
Digestibilidad
Porcentaje de nutrientes de un alimento que el organismo de tu mascota puede absorber y utilizar. A mayor digestibilidad, mayor aprovechamiento nutricional y menores heces. Los alimentos frescos con ingredientes reales, como los de BoneAppetit, tienen una digestibilidad significativamente superior a las croquetas extruidas, que puede superar el 90%.
E
Energía metabolizable
Es la cantidad de energía que el organismo de tu mascota realmente puede utilizar después de la digestión y absorción. Se mide en kilocalorías (kcal) y es la forma más precisa de evaluar el aporte energético de un alimento. BoneAppetit calcula las porciones basándose en la energía metabolizable para garantizar que tu peludo reciba exactamente lo que necesita.
Etoxiquina
Conservante sintético utilizado en algunos alimentos para mascotas y originalmente desarrollado como pesticida. Su uso ha sido restringido en varios países por preocupaciones sobre su seguridad a largo plazo. En BoneAppetit no utilizamos etoxiquina ni ningún conservante artificial en nuestras recetas.
Extrusión
Proceso industrial utilizado para fabricar la mayoría de las croquetas comerciales. Los ingredientes se someten a altas temperaturas y presión extrema, lo que puede degradar nutrientes sensibles, enzimas y proteínas. Por eso muchos fabricantes deben añadir vitaminas y minerales sintéticos después del proceso. La comida fresca de BoneAppetit se cocina a temperaturas controladas para preservar al máximo los nutrientes naturales.
F
FEDIAF
La Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía establece guías nutricionales reconocidas internacionalmente para la formulación de alimentos para mascotas. Junto con la AAFCO y el NRC, es una de las referencias principales que utilizamos en BoneAppetit para asegurar que nuestras recetas sean nutricionalmente completas.
Fibra cruda
Componente no digerible de los alimentos que juega un papel clave en la salud digestiva. La fibra promueve el tránsito intestinal, alimenta las bacterias benéficas del intestino y contribuye a la sensación de saciedad. Fuentes saludables incluyen vegetales, frutas y granos integrales. En BoneAppetit incorporamos fuentes naturales de fibra en cada receta para una digestión óptima.
Fósforo
Mineral esencial que trabaja en conjunto con el calcio para la salud ósea y dental. También participa en el metabolismo energético y la función renal. La proporción correcta de calcio:fósforo (entre 1:1 y 2:1) es crucial, especialmente para cachorros y perros con enfermedad renal. Nuestras recetas en BoneAppetit mantienen este balance cuidadosamente.
G
Grasas
Macronutriente esencial que proporciona la fuente más concentrada de energía para tu mascota. Las grasas son necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K), la salud de la piel y el pelaje, y la palatabilidad del alimento. En BoneAppetit utilizamos grasas saludables de fuentes naturales como aceites de pescado, aceite de oliva y grasas animales de calidad.
H
Hidrolizado
Proteína que ha sido descompuesta en fragmentos tan pequeños que el sistema inmunológico no la reconoce como alérgeno. Las dietas con proteína hidrolizada se utilizan para mascotas con alergias alimentarias severas. Aunque efectivas, suelen ser altamente procesadas y costosas. BoneAppetit ofrece recetas con proteínas novedosas como alternativa más natural para peludos con sensibilidades.
Humedad
Porcentaje de agua contenido en un alimento. Las croquetas suelen tener entre 6-10% de humedad, mientras que la comida fresca tiene entre 65-80%. Un mayor contenido de humedad contribuye a la hidratación de tu mascota y mejora la digestibilidad. La comida fresca de BoneAppetit tiene un contenido natural de humedad que ayuda a mantener a tu peludo bien hidratado.
I
Ingredientes de calidad humana
Alimentos que han sido cultivados, procesados, almacenados y transportados cumpliendo las normas de seguridad alimentaria para consumo humano. Esto implica mayor control de calidad, trazabilidad y frescura en comparación con ingredientes grado feed (para animales). Todos los ingredientes de BoneAppetit son de calidad humana, porque creemos que tu peludo merece comer tan bien como tú.
K
Kilocalorías
Unidad de medida utilizada para expresar el contenido energético de los alimentos para mascotas. Las necesidades calóricas diarias de tu perro dependen de su peso, edad, raza, nivel de actividad y condiciones especiales como embarazo o enfermedad. El algoritmo de BoneAppetit calcula las kilocalorías exactas que tu peludo necesita para mantener su peso ideal.
L
Liofilización
Proceso de conservación que congela el alimento y luego elimina el agua mediante sublimación al vacío. Es el método que mejor preserva los nutrientes, sabor y textura originales del alimento. Aunque produce alimentos de alta calidad, es un proceso costoso. En BoneAppetit optamos por la congelación rápida como método óptimo para conservar la frescura y los nutrientes.
M
Macronutrientes
Nutrientes que el organismo necesita en grandes cantidades para funcionar correctamente. En la nutrición canina, los tres macronutrientes principales son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Cada uno cumple funciones específicas y su proporción adecuada es clave para la salud. Las recetas de BoneAppetit están formuladas con el balance ideal de macronutrientes para cada etapa de vida.
Micronutrientes
Vitaminas y minerales que el organismo necesita en pequeñas cantidades pero que son indispensables para funciones vitales como el metabolismo, la inmunidad y la salud celular. Una deficiencia de micronutrientes puede causar problemas graves de salud. En BoneAppetit nuestros ingredientes reales aportan micronutrientes de forma natural, complementados cuando es necesario por recomendación veterinaria.
Minerales
Elementos inorgánicos esenciales para múltiples funciones corporales como la formación de huesos, la transmisión nerviosa y el equilibrio de fluidos. Los principales minerales en la nutrición canina incluyen calcio, fósforo, zinc, hierro, magnesio y potasio. En BoneAppetit aseguramos el aporte mineral adecuado a través de ingredientes reales y suplementación precisa cuando es necesario.
N
NRC
El National Research Council publica los requerimientos nutricionales de referencia para perros y gatos, basados en investigación científica. Sus guías son la base sobre la cual AAFCO y FEDIAF establecen sus estándares. En BoneAppetit consultamos las recomendaciones del NRC para formular recetas que cubran todas las necesidades nutricionales de tu peludo.
Nutrición completa
Un alimento nutricionalmente completo y equilibrado aporta todos los nutrientes esenciales que tu mascota necesita en las proporciones correctas, sin necesidad de suplementos adicionales. Para ser etiquetado como tal, debe cumplir los estándares de AAFCO o FEDIAF. Todas las recetas de BoneAppetit son nutricionalmente completas y formuladas por veterinarios nutricionistas.
O
Omega-3
Grupo de ácidos grasos poliinsaturados esenciales que incluye EPA y DHA. Son fundamentales para la salud cerebral, cardiovascular, articular y de la piel y pelaje. Los perros no pueden producirlos por sí mismos, por lo que deben obtenerlos de su dieta. Fuentes naturales incluyen el pescado graso y el aceite de linaza. BoneAppetit incorpora fuentes de Omega-3 en sus recetas para un pelaje brillante y articulaciones sanas.
Omega-6
Ácidos grasos esenciales que participan en la salud de la piel, el sistema inmunológico y los procesos inflamatorios. Aunque son necesarios, un exceso de Omega-6 en relación con Omega-3 puede promover inflamación crónica. El equilibrio ideal entre Omega-6 y Omega-3 (entre 5:1 y 10:1) es uno de los aspectos que cuidamos en la formulación de las recetas de BoneAppetit.
P
Palatabilidad
Grado de aceptación y disfrute que un alimento genera en tu mascota. Depende del aroma, sabor, textura y temperatura del alimento. La comida fresca tiene una palatabilidad naturalmente alta gracias a sus ingredientes reales y su contenido de humedad. En BoneAppetit nuestros peludos disfrutan cada comida porque los ingredientes frescos son irresistibles por naturaleza, sin necesidad de saborizantes artificiales.
Prebióticos
Fibras no digeribles que sirven como alimento para las bacterias benéficas del intestino de tu mascota. Promueven una flora intestinal saludable, mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmunológico. Fuentes naturales incluyen la batata, la avena y ciertos vegetales. En BoneAppetit nuestras recetas incluyen ingredientes ricos en prebióticos para una salud digestiva óptima.
Probióticos
Microorganismos vivos beneficiosos que, al ser consumidos en cantidades adecuadas, mejoran el equilibrio de la flora intestinal. Ayudan a la digestión, refuerzan el sistema inmunológico y pueden aliviar problemas gastrointestinales. A diferencia de los alimentos ultraprocesados, la comida fresca como la de BoneAppetit favorece naturalmente un microbioma intestinal diverso y saludable.
Proteína cruda
Valor que aparece en el análisis garantizado de los alimentos para mascotas, calculado a partir del contenido de nitrógeno del producto. No distingue entre proteína de alta calidad (como músculo animal) y fuentes de bajo valor biológico (como plumas o cuero). Por eso, en BoneAppetit priorizamos la calidad de la proteína, no solo su porcentaje, utilizando cortes reales de carne de calidad humana.
Proteína de calidad
Proteína con alto valor biológico, es decir, que contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas y es fácilmente digerible. Las mejores fuentes para perros son el músculo animal (pollo, res, cerdo, pescado). En BoneAppetit utilizamos exclusivamente proteínas de calidad humana con alto valor biológico, nunca subproductos ni harinas de origen dudoso.
R
Ración diaria
Cantidad de alimento que tu mascota debe consumir cada día para cubrir sus necesidades nutricionales y energéticas. Varía según el peso, la edad, la raza, el nivel de actividad y las condiciones de salud de cada animal. Una ración incorrecta puede llevar a obesidad o desnutrición. En BoneAppetit calculamos la ración diaria exacta de tu peludo a través de nuestro quiz personalizado y entregamos cada porción lista para servir.
S
Subproductos
Partes del animal que no son músculo, como vísceras, patas, picos, plumas e intestinos. Aunque algunos subproductos como el hígado tienen valor nutricional, la categoría es tan amplia que puede incluir partes de muy baja calidad sin transparencia sobre su origen. En BoneAppetit no utilizamos subproductos: nuestras recetas contienen exclusivamente cortes reales de carne identificados claramente en la lista de ingredientes.
Suplemento vitamínico
Preparación que aporta vitaminas y minerales adicionales a la dieta. En alimentos ultraprocesados como las croquetas, los suplementos sintéticos son necesarios para reponer los nutrientes destruidos durante la extrusión. En BoneAppetit nuestros ingredientes frescos aportan la mayoría de vitaminas y minerales de forma natural, y complementamos con suplementos específicos solo cuando es necesario para garantizar una nutrición completa.
T
Taurina
Aminoácido esencial para los gatos y condicionalmente esencial para ciertas razas de perros. Es crucial para la salud cardíaca, la visión y la función reproductiva. Una deficiencia de taurina en perros se ha asociado con cardiomiopatía dilatada. Las carnes frescas son ricas en taurina de forma natural, por lo que las recetas de BoneAppetit aportan niveles adecuados de este aminoácido sin necesidad de suplementación excesiva.
V
Vitamina A
Vitamina liposoluble esencial para la visión, el crecimiento, la función inmunológica y la salud de la piel de tu mascota. Se encuentra naturalmente en el hígado, las zanahorias y los huevos. Tanto la deficiencia como el exceso pueden ser perjudiciales. En BoneAppetit formulamos nuestras recetas para aportar la cantidad precisa de vitamina A que tu peludo necesita.
Vitamina D
Vitamina liposoluble fundamental para la absorción de calcio y fósforo, y por tanto para la salud ósea. A diferencia de los humanos, los perros no pueden sintetizarla eficientemente a través de la exposición solar, por lo que deben obtenerla de su alimentación. Fuentes naturales incluyen el pescado graso y los huevos. Las recetas de BoneAppetit garantizan niveles adecuados de vitamina D.
Vitamina E
Potente antioxidante liposoluble que protege las células del daño oxidativo, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a una piel y pelaje saludables. También se utiliza como conservante natural en alimentos para mascotas. En BoneAppetit nuestros ingredientes frescos son ricos en vitamina E, aportando protección antioxidante de forma natural.
Z
Zinc
Mineral traza esencial que participa en más de 200 reacciones enzimáticas del organismo. Es fundamental para la salud de la piel y el pelaje, la función inmunológica, la cicatrización y el sentido del gusto. Algunas razas como los Huskies y Malamutes son especialmente propensas a deficiencia de zinc. En BoneAppetit aseguramos niveles óptimos de zinc en todas nuestras recetas.
Preguntas Frecuentes
Dale a tu peludo nutrición de verdad
Ahora que conoces los conceptos clave de nutrición, da el siguiente paso. Crea un plan personalizado con ingredientes reales de calidad humana para tu peludo.
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